€12,00 – €91,00
Notre huile n’est faite qu’ avec d’olives variété Caninese, typique de la région de la Maremme Lazio e Toscane. Les olives Canino donnent à l’huile un goût très balancé et agréable avec ces notes caractéristiques d’artichaut, d’abord sucrées et piquantes ensuite, à cause de la présence des polyphénols antioxydants, qui possèdent d’importantes propriétés antioxydantes, hypoglycémiques et hypercholestérolémiques. Les olives sont récoltées assez tôt lorsqu’elles contiennent un haut pourcentage de chlorophylle donnant à l’huile une couleur vert émeraude. Au fil du temps, la couleur devient de plus en plus dorée. Au moment de l’extraction, l’acidité de l’huile est d’environ 0.1 à 0.3 g/l, largement dans les limites prescrites. Un avantage supplémentaire des olives Caninese est leur longue durée de conservation de son huile.
L’huile bio EVO de laRiservaBio est élaborée selon un procédé bien contrôlé, où la qualité est prioritaire devant la quantité. Les olives Caninese, récoltées précocement, emmenées au pressoir chaque soir après la récolte et pressées à froid dans quelques heures. L’huile est successivement conservée avec soin dans des citernes d’acier inox sous nitrogène et embouteillée pour maintenir son goût et sa couleur.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 30 × 30 cm |
| Dimensions | 0.5L, 1L, 3L, 5L |
| Enérgie (100g) | 822 kcal / 3378 kJ |
| Protéines (100g) | 0.0g |
| Glucides (100g) | 0.0g |
| Graisses (100g) | 92 g |
| Sel (100g) | 0.0g |
| Vit.E (100g) | 100mg |
| Ingrédients | Tenir à l'écart de la lumière et de la chaleur. |
Ewen K. –
C’est vraiment une huile spéciale, excellente à la fois pour être utilisée crue et pour cuisiner, même les desserts sont de bon goût.
Margaret F. –
L’huile est très bonne et les propriétaires très gentils et serviables. Je reviendrai pour l’acheter.
Rachel M. –
Une huile fabuleuse!
Sandra B. –
L’une des meilleures huiles d’olive jamais goûtées, je ne pensais pas qu’il y avait une si bonne qualité d’olive dans cette région.
Giuliana M. –
Excellent goût et qualité! J’adore les produits bio.
Michelle L. –
Super sur du pain, pas besoin d’ajouter autre chose.